Wein aufbewahren und aufbessern

Sie haben keinen Keller und möchten Wein lagern. Bewahren Sie Ihre in Zeitungspapier eingewickelten Flaschen in Kartons auf und stellen Sie diese in die kühlste Ecker Ihrer Wohnung. Legen Sie die Flaschen immer so hin, dass der Wein den Korken berührt. Dies ist sehr wichtig, um den Wein optimal zu lagern.

Wenn beim Öffnen der Wein einen Korken- oder Essiggeruch ausweist, können Sie versuchen den Wein wie folgt aufzubessern:
Nehmen Sie einen Dekanter und gießen Sie Essig hinein. Kräftig schütteln und ausleeren. Gießen Sie dann den Wein hinein und lassen Sie ihn mindestens 3 Stunden dekantieren.
Der Wein kann eventuell wieder trinkbar sein.