So werden hartgekochte Eier nicht zu trocken

Oft sind hartgekochte Eier zu trocken, oder nehmen sogar eine gräuliche Verfärbung an. Besser schmecken die Eier, wenn man sie nur 3 Min. lang kocht und dann, 10 Min. im noch heißen Wasser, ziehen läßt. Das spart nicht nur Energie, sondern die Eier bleiben schön gelb und saftig.