Hühnerbouillon kochen

Werfen Sie die Karkasse (ausgelöstes Knochengerüst) vom Hühnchen nicht weg. Kochen Sie sie zusammen, mit verschiedenen Gemüsesorten (Sellerie, Lauch, Karotten, Zwiebel usw.) und Gewürzen nach Geschmack. Es entsteht eine feine Hühnerbrühe.