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Kochen und Rezepte : Tipps und Tricks
Die besten Tipps um ein Abendessen schön zu gestalten. Originelle Ideen und Rezepte, die Ihnen leicht und sicher gelingen werden.
Letzten 10 Tipps für die Rubrik Kochen und Rezepte :
le 07/02/2012 :
Speiseeis aufbewahren
le 06/02/2012 :
Avocado schälen
le 06/02/2012 :
Verbrannte Kekse retten
le 05/02/2012 :
So bleiben Karotten länger frisch
le 02/02/2012 :
So bleibt Salat länger frisch
le 02/02/2012 :
So zerbricht Zwieback beim Bestreichen nicht
le 31/01/2012 :
Mandeln schälen
le 30/01/2012 :
Gemahlene Mandeln aufbewahren
le 30/01/2012 :
Paprikaschoten enthäuten
le 30/01/2012 :
Würfelzucker aufbewahren
Die Top-10-Tipps für die rubrik Kochen und Rezepte :
Champignons länger frisch halten.
(4.00/5)
Fleisch und Fisch gleichmässig mehlen.
(4.00/5)
Knoblauch aufbewahren.
(4.00/5)
Radieschenblätter nicht wegwerfen.
(4.00/5)
Säure von Rhabarber mildern.
(4.00/5)
Der richtige Umgang mit Käse.
(3.80/5)
Beruhigender Apfeltee.
(3.67/5)
Rübchen entfetten den Bratensaft.
(3.67/5)
Gleichmässige Brotscheiben schneiden.
(3.60/5)
Käse richtig aufbewahren.
(3.50/5)
All das Tricks unter Kochen und Rezepte :
Speiseeis aufbewahren
Verbrannte Kekse retten
Avocado schälen
So bleiben Karotten länger frisch
So zerbricht Zwieback beim Bestreichen nicht
So bleibt Salat länger frisch
Mandeln schälen
Würfelzucker aufbewahren
Gemahlene Mandeln aufbewahren
Paprikaschoten enthäuten
Fettspritzer beim Fleischfondue vermeiden
Knackige Radieschen
Glasklare Eiswürfel herstellen
Fisch in der Mikrowelle garen
Aalhaut entfernen
Die Suppe sämiger machen
Kuchen länger frisch halten
Hartgewordenen braunen Zucker weich machen
Garzeit von Gemüse und Hülsenfrüchten reduzieren
Sardellenfiltets entsalzen
So bleiben geschälte Bananen appetitlich
Speisen warmhalten
So brennt die Milch nicht an
So werden hartgekochte Eier nicht zu trocken
Feine Aprikosenkonfitüre
So löst sich der Kuchen leicht vom Blech
Vanilleschote weiterverwenden
Zitronenzesten auf Vorrat zubereiten
Immer frische Küchenkräuter
Kartoffeln in der Mikrowelle garen
So hält sich geriebener Käse länger
So wird Schmorfleisch zart
Empfindliche Früchte einfrieren
Rindercarpaccio hauchdünn schneiden
Minzesirup selber zubereiten
So wird selbstgemachter Joghurt fester
Joghurt aromatisieren
So wird der Teig schön knusprig
Hühnerbouillon kochen
Zu reif gewordenes Obst verwenden
Knoblauch in Öl konservieren
Rindfleisch in Burgundersosse verfeinern
Selber Marzipanmasse herstellen
So wird das Brot schön knusprig
Kein feuchtes Salz im Streuer
So hält sich Marmelade länger
So weicht der Teig nicht durch
Knoblauch aufbewahren
So wird Geräuchertes weniger salzig
Knoblauch leichter schälen
Kekse aufbewahren
Radieschenblätter nicht wegwerfen
Der richtige Umgang mit Käse
Zwiebel schälen ohne Tränen
Toastbrot aufbewahren
Strengen Lammgeruch mildern
Fleisch und Fisch gleichmässig mehlen
Schnell Petersilie zerkleinern
Frittiergeruch beseitigen
Frische Petersilie aufbewahren
Marinade fürs Hähnchen
Tomatenkonzentrat richtig aufbewahren
Zuckersüsse Melone
Pellkartoffeln leichter pellen
Welken Salat auffrischen
Braten aufschneiden
Flüssigkeit mit einem Trichter in eine Flasche einfüllen
Leichte Waffeln
So bleibt Karamell weich
Gekochte und rohe Eier unterscheiden
Frisches Brot schneiden
Temperatur des Gefriergutes kontrollieren
Selber hergestellte Obstsäfte zuckern
Frittieröl reinigen
Baisermasse richtig backen
Béchamelsauce ohne Klümpchen
Säure von Rhabarber mildern
Beruhigender Apfeltee
Schöne Radieschen
Schokolade schmelzen
Saftige Backpflaumen
Kräuter trocknen
Das Nachreifen von Obst beschleunigen
Kaputtgehen des Glases durch thermischen Schock vermeiden
Salami vor dem Austrocknen schützen
Rote Bete schälen
Die Säure einer Rotweinsosse mildern
So geht die Pelle ganz leicht von der Salami ab
Keine ausgetrocknete Schicht auf der Sosse
Markknochen kochen
Chicoree kochen
Kohl geruchlos kochen
Truthahn braten
Obstkuchen backen
So behält Blumenkohl beim Kochen seine Farbe
Pommes Frites goldbraun backen
Gleichmässige Brotscheiben schneiden
Käse richtig aufbewahren
Champignons länger frisch halten
So bleibt Brot länger frisch
Basilikum haltbar machen
Den Geschmack von Leitungswasser verfeinern
Omelette leichter verdaulich gemacht
Rübchen entfetten den Bratensaft
Keine Gerüche beim Kochen
Luftgetrocknete Salami aufbewahren
Nüsse aussortieren
Umgang mit Frittieröl
Wein aufbewahren und aufbessern
Fettspritzer beim Kochen verhindern
Geronnene Mayonnaise wieder gebrauchsfertig
Kartoffeln aufbewahren
Cremige Schokolade zubereiten
Senf wiederverwerten
Fischgräten beim Kochen entfernen
Immer gutes Brot
Äpfel und Birnen aufbewahren
Kartoffeln braten
Kräuter schneiden
Schöne rote Tomaten
Tomaten schälen
Zitrone richtig aufbewahren
Zwiebel aufbewahren
Flache Bohnen kochen
Fett einer Kraftbrühe entnehmen
Zitronensaft entnehmen
Zwiebelgeschmack mildern
Intensiveres Schokoladenaroma
Knuspriges Hähnchen
Tomaten schneiden
Versalzene Suppe retten
Zwiebeln rösten
Gemüse kochen
Vermeiden, daß Fett spritzt
Auberginen kochen
Knoblauch leicht schälen
Einen Kuchen aus der Form nehmen.
Salat mit Knoblauch anmachen
Salat waschen
Frischetest für Eier
Tintenfisch und Kalmar zubereiten
Kuchenform einfetten
Karamel selber machen
Einen Braten bräunen
Die Säure einer Tomatensauce mildern
Hartgekochte Eier
Nüsse knacken
Oliven entkernen
Saft optimal auspressen
Weißes Fleisch braten
Kohlensäurehaltige Getränke aufbewahren
Kandisfrüchte im Kuchen
Artischocken aufbewahren
Die fertig zubereitete Melone aufbewahren
Spritzer vermeiden
Geflügel backen
Hänchen schön braun backen
Verhindern, daß Gemüse ihre Farbe beim Kochen verlieren
Verhindern, daß gekochter Reis trocken wird
Gelingen von Marmelade
Trauben schälen
Avocado reifen lassen
Eiweiß steif schlagen
Eier hart kochen
Hefezopf bräunen
Zarter Kaltbraten
Durchsichtige Eiswürfel
Brot aufbewahren
Fisch frittieren
Apfelmuß geschmack verbessern
Eigelbe aufbewahren
Champagner kühlen
Artischocken zubereiten
Reis kochen
Kaffeearoma verbessern
Alte Kekse wieder frisch
Gemüse-Spieße zubereiten
Pommes frites zubereiten
Nudeln aufwärmen
Schöne Kartoffeln aus dem Backofen
Austern aufmachen
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