Spargel ein figurfreundliches Gemüse

Spargel besteht zu 90% aus Wasser. 100 g Spargel haben nur etwa 25 kcal. Reich an Ballaststoffen, fördert er die Verdauung und wirkt entwässernd. Außerdem enthält er viele, wichtige Mineralien wie Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium und Kupfer.