Die Quitte wird oft und leider zu Unrecht vernachlässigt, denn sie ist sehr gesund. Sie wirkt gegen Heißhunger, reguliert die Verdauung, wirkt entzündungshemmend und adstringierend. Als Kompott, mit Apfel und Zimt gemischt, schmeckt die Quitte sehr lecker. Der Haut kommt der Quittenverzehr ebefalls zugute.